LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Rebsorte:
Weißburgunder
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Helles Strohgelb
Grüne Äpfel, Birnen, frisch geschnittenes Gras
Strukturierte Säure, Zitrusfrüchte, subtile Mineralität, sauberer und lang anhaltender Abgang
Risotto, helles Fleisch, Fisch
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Vinschgau
Verschluss
Kork
SÄURE g/l
6.4
RESTZUCKER g/l
2.1
Abfüller Informationen
Unterortl, Juval, 1B, 39020 Kastelbell (BZ), IT
Der Weissburgunder DOP Castel Juval 2025 vom Weingut Unterortl stammt aus dem Vinschgau in Südtirol. Das Weingut Castel Juval – Unterortl liegt in Kastelbell am Juvaler Hügel, wo kühle Winde aus dem Schnalstal und warme Winde aus dem Vinschgau aufeinandertreffen. Dadurch entsteht ein besonderes Mikroklima, das die Weine klar, frisch und charakterstark prägt. Der Betrieb wurde 1992 von Reinhold Messner gegründet und bewirtschaftet heute 4,3 Hektar biologisch zertifizierte Weinberge in steilen Lagen zwischen 620 und 850 Metern Höhe. Der Weissburgunder wächst in der Lage Plattacker, die auf 760 bis 850 Metern Höhe liegt.
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar. Der Duft erinnert an frische Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte. Am Gaumen wirkt er mineralisch, anhaltend und harmonisch, mit feiner Säure und eleganter Frische.
