2021

Dagromis Barolo DOP

Angelo Gaja zum Winzer

Rotwein Langanhaltend, Strukturiert

LAND/REGION

Italien,Piemont

Alkoholgehalt:

14%

Rebsorte:

Nebbiolo

Trinktemperatur:

18°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 15 Jahre

leuchtendes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen

rote Beeren, Kirsche, Veilchen, feine Würze, dezente erdige Noten

strukturiert, elegant, präsente aber reife Tannine, lebendige Säure, langer Abgang

Rinderbraten in Barolo, Steak

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Barolo

Verschluss

Kork

Der Dagromis Barolo DOP 2021 von Gaja stammt aus dem Herzen des Piemont und vereint Trauben aus den renommierten Lagen La Morra und Serralunga d’Alba. Diese Kombination ist stilistisch prägend: Während La Morra für Eleganz und Duftigkeit steht, bringt Serralunga Struktur, Kraft und Langlebigkeit ein. Das Ergebnis ist ein Barolo, der beide Charakterzüge harmonisch verbindet.

Die Rebsorte Nebbiolo spielt im Barolo-Gebiet eine zentrale Rolle und gilt als eine der anspruchsvollsten Italiens. In den kalk- und tonhaltigen Böden der Langhe entwickelt sie eine komplexe Aromatik sowie eine markante Tanninstruktur. Gerade in einem Jahrgang wie 2021 zeigt Nebbiolo eine präzise Balance zwischen Reife, Frische und Struktur, was sich in einem klar definierten und vielschichtigen Wein widerspiegelt.

Im Glas präsentiert sich der Dagromis in einem leuchtenden Granatrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren, Kirsche und floralen Nuancen, ergänzt durch dezente würzige und erdige Noten. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und elegant, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, harmonischen Abgang.