2025

Cuvée Weiss "Gloria Dei"

Weingut Eichenstein zum Winzer

Weißwein Erfrischend, Fruchtig, Milde Säure

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13%

Klassifizierung:

Mitterberg IGT

Rebsorte:

Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Hellgelb, brillante Leuchtkraft, eventuell grüne Reflexe

Frische Zitrusnoten, florale Akzente, grüne Apfelnuancen, leichte Mineralität

Milde Säure, ausgewogenes Fruchtspiel, elegante mineralische Anklänge, angenehme Frische

Leichte Fischgerichte & Meeresfrüchte

Allergene

enthält Sulfite

Erziehungssystem

Guyot

Subregion

Meran und Umgebung

Verschluss

Kork

BODEN

Schiefer, Gneis, Granit

SÄURE g/l

5,8

RESTZUCKER g/l

Abfüller Informationen

Eichenstein, Katzensteinstraße 34, 39012 Meran (BZ), IT

Die Cuvée Weiss IGT Gloria Dei 2025 vom Eichenstein vereint Weissburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling zu einer harmonischen Komposition, bei der jede Rebsorte ihre eigenen Stärken einbringt. Der Sauvignon Blanc sorgt für die aromatische Ausdruckskraft, der Weissburgunder verleiht dem Wein Struktur und Fülle, während der Riesling Frische und Eleganz ergänzt. Die Weinberge des Weinguts liegen oberhalb von Meran auf rund 550 Metern Höhe, wo mineralreiche Böden aus Quarzporphyr und Granit sowie das Zusammenspiel aus alpinem Klima und mediterranen Einflüssen ideale Bedingungen für charaktervolle Weißweine schaffen. Die sorgfältige Verarbeitung der Trauben bewahrt den sortentypischen Charakter und die klare Herkunft dieses Südtiroler Cuvées.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet zeigt eine elegante Aromatik mit fruchtigen und floralen Noten, begleitet von feinen Zitrusanklängen und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit angenehmer Fülle, lebendiger Säure und einem harmonischen, lang anhaltenden Nachhall.