2025

Greco Bianco IGT

L'Archetipo zum Winzer

Weißwein Erfrischend, Fruchtig, Mineralisch, Vielschichtig

LAND/REGION

Italien,Apulien

Alkoholgehalt:

11%

Klassifizierung:

IGT

Rebsorte:

Greco

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Allergene

enthält Sulfite

BIO

Der Greco Bianco IGT 2025 von L'Archetipo ist ein biologischer Weißwein aus Apulien, der zu 100 % aus der Rebsorte Greco Bianco hergestellt wird. Die Trauben stammen aus biologisch zertifizierten Weinbergen, die nach den Prinzipien der synergetischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Die Reben wachsen auf lehmig-schluffigen Böden mit silikatreichem Gestein und Humus. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend verarbeitet. Die spontane Gärung erfolgt mithilfe einheimischer Hefen und beginnt im Kontakt mit den Traubenschalen. Danach reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Auf eine Filtration wird verzichtet. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet Fischgerichte, Risotto und Gemüse. Im Glas präsentiert sich der Greco Bianco in Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sein Duft vereint grünen Apfel und Ananas mit floralen Noten und einem dezenten Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er sich leicht, frisch und ausgewogen mit einem mineralischen Abgang.