2025

Weissburgunder DOC

Dona Hartmann zum Winzer

Weißwein Mineralisch

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Weißburgunder

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Helles, leuchtendes Strohgelb

Ananas, Limette, salzige Zitrone, Ingwer

Klar, mineralisch, frische Säure, langes salziges Finish

Perfekt als Aperitif, zu leichten Fischgerichten, sommerlicher Küche oder gut gewürzten Speisen

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Mittleres Etschtal

Der Weißburgunder DOC 2025 von Hartmann Donà steht für die frische und elegante Stilistik Südtirols. Das familiengeführte Weingut in Lana widmet sich der naturnahen Bewirtschaftung seiner Weinberge und legt großen Wert auf sorgfältige Handarbeit sowie einen respektvollen Umgang mit Reben und Böden. Die Weißburgunder-Reben wachsen unter den besonderen klimatischen Bedingungen Südtirols, wo warme Sonnentage und kühle Nächte ideale Voraussetzungen für eine langsame Aromenausbildung schaffen. Mit viel Fingerspitzengefühl im Weinberg und einer schonenden Vinifikation entsteht ein sortentypischer Weißwein, der seine Herkunft authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein klarer, geradliniger Wein, der Frische, Eleganz und die charakteristische Mineralität der Region harmonisch vereint. Im Glas präsentiert sich der Weißburgunder in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet erinnert an reifen Apfel, Birne und feine florale Nuancen. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und saftig, getragen von einer lebendigen Struktur und einer dezenten Mineralität, die in einem harmonischen und anhaltenden Finale ausklingt.