Der Jean-Claude Boisset Gevrey-Chambertin 2022 stammt aus der renommierten Appellation Gevrey-Chambertin im Norden der Côte de Nuits in Burgund. Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei Parzellen – „Billard“ in Brochon sowie der Lage „Aux Échezeaux“ an der Grenze zu Morey-Saint-Denis. Die Weinberge sind von kalkhaltigen Böden mit Kies- und Sandanteilen geprägt, die den Reben ideale Voraussetzungen bieten. Die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden sorgfältig selektioniert und besonders schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt für zehn Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Das Ergebnis ist ein eleganter, charaktervoller Burgunder, der die Herkunft und den Jahrgang authentisch widerspiegelt und zugleich das präzise Handwerk des Hauses Jean-Claude Boisset erkennen lässt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet wird von Aromen reifer Kirschen und Himbeeren begleitet, ergänzt durch feine Veilchennoten und einen Hauch von Gewürznelke. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit einer klaren Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, ausdrucksstarken Finale.
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