Der Lagrein IGT RF 2023 von Roberto Ferrari ist ein charaktervoller Rotwein aus Südtirol, der die Ursprünglichkeit seiner Herkunft mit Eleganz und einer ausdrucksstarken Persönlichkeit verbindet. Die Trauben stammen aus einem kleinen Weinberg in Auer, einer traditionsreichen Weinbaugemeinde im Südtiroler Unterland. Hier findet die autochthone Rebsorte Lagrein ideale Voraussetzungen, um ihren unverwechselbaren Charakter zu entfalten. Bei der Weinbereitung setzt Roberto Ferrari auf einen möglichst natürlichen Ansatz mit minimalen Eingriffen. Die spontane Gärung erfolgt im Edelstahltank, ohne mechanische oder manuelle Eingriffe.
Anschließend reift der Wein 18 Monate in gebrauchten Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. Diese sorgfältige Verarbeitung bringt einen authentischen Lagrein hervor, der Kraft, Ausdruck und Finesse miteinander vereint. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Sein intensives Bouquet begeistert mit Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und feinen floralen Nuancen, begleitet von dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant, mit ausgewogenen Tanninen, fruchtiger Frische und einer feinen mineralischen Note.
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