Roberto Ferrari

Mit rund vier Hektar Pacht- und Zukaufsflächen bewirtschaftet Roberto Ferrari ab 2007 Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Lagrein und Merlot – zunehmend organisch, auch wenn bislang nicht zertifiziert.

Roberto Ferrari arbeitete viele Jahre lang als Kellermeister in einem renommierten Weingut im Südtiroler Unterland. Lange erkannte er, dass viele Weine der Region zwar handwerklich sauber, aber in ihrer Persönlichkeit oft austauschbar wirkten – unabhängig davon, ob sie aus Tramin, Kaltern oder anderen Lagen stammten. Diese mangelnde Differenzierung veranlasste ihn letztlich dazu, 2007 den Schritt in die Unabhängigkeit zu wagen und seine eigene Weinmanufaktur zu gründen.

Mit rund vier Hektar Pacht- und Zukaufsflächen bewirtschaftet Roberto Ferrari ab 2007 Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Lagrein und Merlot – zunehmend organisch, auch wenn bislang nicht zertifiziert. Seine Produktionslinien umfassen heute die Kollektionen „Profil“, „Pulsar“ sowie die besonders selektiven „RF Selection“-Weine, die aus den besten Jahrgängen stammen.

Sein Ziel war stets, Weine mit individueller Handschrift zu kreieren – leidenschaftlich, kreativ und charakterstark, ohne dabei aufdringlich zu sein. Er verzichtet bewusst auf übermäßige technologische Eingriffe wie speziell selektierte Hefen oder Kaltfermentationen und lässt stattdessen das Terroir und die Trauben im jeweiligen Jahrgang den Weg vorgeben. Technik dient ihm nur zur Sicherung und Umsetzung dieser naturverbundenen Vision.

Heute verlassen jährlich etwa 18.000 Flaschen seine Manufaktur – weite Teile seines Vertriebs erfolgen direkt in der Region, etwa über Vinotheken in Tramin, Auer und Bozen, sowie über den eigenen Hofladen mit Verkostung vor Ort. Die Weine zeichnen sich dabei durch aromatische Frische, mineralische Präzision und aufrichtige Authentizität aus – geprägt von kleiner Produktion und bewusster Individualität.

So verkörpert die Weinmanufaktur Roberto Ferrari die Vision eines Winzers, der über Jahrzehnte entwickelte Expertise mit gleichzeitigem Streben nach Eigenständigkeit verbindet – ein Betrieb, der nicht der Standardanforderung folgt, sondern mutig seinen eigenen Stil formte. Das Ergebnis: spannende Südtiroler Weine, die Persönlichkeit zeigen – und das bereits seit 2007 mit klarer Signatur.