Ein herausragendes Produkt ist der VII Hills Italian Dry Gin, der von den kulturellen und kulinarischen Traditionen des antiken Roms inspiriert ist.
Pallini S.p.A., ein traditionsreiches italienisches Unternehmen mit Sitz in Rom, bietet eine vielfältige Auswahl an Premium-Gins an, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmacksrichtungen bedienen. Ein herausragendes Produkt ist der VII Hills Italian Dry Gin, der von den kulturellen und kulinarischen Traditionen des antiken Roms inspiriert ist. Dieser Gin wird aus sieben Botanicals hergestellt, die auf den sieben Hügeln Roms wachsen, und zeichnet sich durch ein aromatisches und fruchtiges Profil mit leichten Zitrusnoten aus. Am Gaumen entfalten sich süße Granatapfelnoten und Anklänge von römischer Kamille, perfekt ausbalanciert durch die erdige Frische von Sellerie.
Ein weiteres bemerkenswertes Produkt ist der Gin Ascot's, der sich durch seinen trockenen, kräftigen und duftenden Geschmack auszeichnet. Dieser Gin eignet sich hervorragend als Basis für Longdrinks und kann pur auf Eis genossen werden. Mit einem Tropfen Angostura Bitters verwandelt er sich in den klassischen Pink Gin.
Pallini vertreibt zudem den No.3 London Dry Gin, der nach einem proprietären Rezept von Berry Bros. & Rudd, dem ältesten Wein- und Spirituosenhändler Londons, destilliert wird. Benannt nach der Adresse Nr. 3 in der St. James’s Street, dem Sitz von Berry Bros. & Rudd seit 1698, wurde No.3 entwickelt, um der ultimative Gin für einen Dry Martini zu sein. Mit Wacholder im Zentrum feiert er unverhohlen die Integrität und den Charakter des traditionellen London Dry Gins, destilliert in traditionellen Kupferbrennblasen.
Ein weiteres Highlight im Portfolio ist der Junipero Gin, der erste handwerklich hergestellte Gin in Amerika seit der Prohibition. Er wird in kleinen Kupferbrennblasen in der Potrero Hills Distillery in San Francisco destilliert und enthält ein Dutzend verschiedener Botanicals. Abgefüllt mit 49,3% Alkoholgehalt, um die Aromen optimal freizusetzen, präsentiert sich Junipero als kräftiger Gin mit dominanten Wacholdernoten, gefolgt von Zitrus- und floralen Nuancen, die in einem sauberen und knackigen Finish münden.
Schließlich bietet Pallini den Willem Barentsz Gin an, der sorgfältig in kleinen Chargen in London hergestellt wird. Dieser Premium-Gin kombiniert authentische Techniken mit einer einzigartigen Jasmin-Infusion, was zu einem unverwechselbaren Geschmack führt, der zum Entdecken einlädt. Die Mischung aus sorgfältig ausgewähltem Weizen und Roggen ergibt einen besonders weichen Abgang, wobei die Trockenheit des Roggens und die volleren, weicheren Aromen des Weizens eine glattere, reinere Spirituose schaffen.
