Die Capovilla Distillerie, gegründet von Vittorio Capovilla, ist ein renommiertes Unternehmen in Rosà, Italien, das sich auf die Herstellung reiner Destillate spezialisiert hat.
Mit über 30 Jahren Erfahrung legt die Brennerei großen Wert auf die Qualität der verwendeten Früchte, da bessere Früchte zu besseren Endprodukten führen. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen im Wasserbad, um die edelsten Bestandteile der Rohstoffe zu extrahieren.
Die Produkte reifen in Edelstahltanks, um ihre Aromen zu entwickeln, und werden ohne Zusatz von Zucker oder Aromen mit Quellwasser auf Trinkstärke gebracht. Capovilla bietet eine breite Palette von Destillaten an, darunter Grappa, Fruchtdestillate und Weinbrände, die alle die Reinheit und Exzellenz der Natur widerspiegeln.
