Viognier

Viognier ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem nördlichen Rhône-Tal in Frankreich stammt. Sie zeichnet sich durch ein reiches, öliges Geschmacksprofil aus und bietet Aromen von Mandarine, Pfirsich, Mango, Geißblatt und Rose. Viognier-Weine sind oft vollmundig und können, ähnlich wie Chardonnay, in Eichenfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität zu erzielen. Diese Weine sind in der Regel trocken, haben einen niedrigen Säuregehalt und einen Alkoholgehalt von 13,5–15%. Viognier wird weltweit angebaut, insbesondere in Frankreich, den USA und Italien. Die Rebsorte ist bekannt für ihre intensiven Aromen und ihre Herausforderung im Anbau.