Der Langhe Bianco DOC Il Fiore 2023 von Braida präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von floralen Noten, ergänzt durch tropische Früchte wie Ananas und Mango, sowie einen Hauch von mineralischen Akzenten. Am Gaumen ist er angenehm frisch und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Mineralität und einer anhaltenden, sauberen Persistenz.
Dieser Wein besteht aus 70% Chardonnay und 30% Nascetta. Chardonnay ist eine weltweit bekannte Rebsorte, die dem Wein Körper und tropische Fruchtnoten verleiht. Nascetta hingegen ist eine autochthone piemontesische Rebsorte, die für ihre aromatische Intensität und ausgezeichnete Langlebigkeit bekannt ist. Diese Kombination ergibt einen Wein von großer Persönlichkeit und Komplexität.
Typisch für den Il Fiore ist seine erfrischende und elegante Natur, die durch die Kombination von internationalen und lokalen Rebsorten erreicht wird. Das Klima und die Vegetation in den Hügeln von Serra dei Fiori, wo die Weinberge auf 400 Metern Höhe liegen und nach Süden ausgerichtet sind, bieten ideale Bedingungen für den Anbau. Die Böden sind reich an Mineralien, was zur Komplexität des Weins beiträgt.
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