Der Aglianico del Taburno DOCG 2020 von Fontanavecchia ist ein eindrucksvoller Rotwein aus Kampanien, der zu 100% aus der Aglianico-Traube hergestellt wird. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, komplexe und strukturierte Weine zu produzieren, die eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit besitzen. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Der Wein besticht durch seine tief rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reife ins Granatrote übergeht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Beeren, begleitet von Noten von Gewürzen, Leder und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit einer festen Tanninstruktur und einer gut eingebundenen Säure. Der lange Abgang ist geprägt von würzigen und fruchtigen Nuancen, die dem Wein eine elegante Komplexität verleihen.
Typisch für den Aglianico del Tubarno und die Weinbauzone um den Monte Taburno ist die Kombination aus heißen Sommertagen und kühlen Nächten, die den Trauben eine perfekte Balance zwischen Zucker und Säure verleiht. Der Boden in dieser Region ist reich an Kalkstein und Ton, was zur Mineralität und Struktur des Weins beiträgt. Die Weinberge werden nach dem Guyot-System erzogen, um eine optimale Reifung der Trauben zu fördern.
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