2017

Brut Riserva "R"

Cantina Rotaliana zum Winzer

Schaumwein Langanhaltend, Mineralisch, Vielschichtig, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Trentino

Alkoholgehalt:

12,5%

Klassifizierung:

Trento DOC Riserva

Rebsorte:

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Trinktemperatur:

6-8°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 10 Jahre

Allergene

enthält Sulfite

Brennwert kcal

Fett g

gesättigte Fettsäuren g

Kohlenhydrate g

1,05

Zucker g

1,35

Eiweiß g

Salz g

Der Brut Riserva Trento DOC R 2017 der Cantina Rotaliana ist ein hochwertiger Schaumwein, der nach der traditionellen Flaschengärung der Metodo Classico hergestellt wird. Als Brut Riserva reift er deutlich länger auf der Hefe als ein klassischer Trento DOC. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein mehr Komplexität, Feinheit und Tiefe und sorgt gleichzeitig für eine besonders elegante und cremige Perlage. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen des Trentino, deren alpines Klima mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen ideale Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger Schaumweine bietet. Nach der sorgfältigen Vinifikation entwickelt der Wein während der langen Hefelagerung seine charakteristische Finesse und sein bemerkenswertes Reifepotenzial. Der Brut Riserva R steht für die Verbindung aus präziser Handwerkskunst und dem Terroir des Trentino. Seine lange Reife auf der Hefe verleiht ihm außergewöhnliche Eleganz und macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter der Trento DOC. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Goldgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet zeigt Noten von reifem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch feine Anklänge von Brioche, gerösteten Haselnüssen und Hefe. Am Gaumen wirkt er trocken, cremig und präzise, mit lebendiger Frische, eleganter Mineralität und einem langen, harmonischen Finale.