Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aromen von saftigen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, begleitet von floralen Noten von weißen Blüten
Lebhaft und frisch mit einer lebendigen Säurestruktur, perfekt ausbalanciert mit fruchtigen Noten
Thai-Curry, Sushi, gegrille Garnelen, asiatischer Glasnudelsalat
Der Riesling DOC Kaiton 2024 vom
Kuenhof ist ein präziser, eleganter Weißwein aus dem
Eisacktal, der die charakteristische Frische und Mineralität der Riesling‑Rebsorte hervorragend zum Ausdruck bringt. Dieser reinsortige Riesling wird im Kuenhof angebaut – einer traditionsreichen, biologisch wirtschaftenden Weingut mit über 800 Jahren Geschichte, die sich seit Jahrzehnten auf hochwertige Weißweine spezialisiert hat und dabei stark auf Handarbeit und naturnahe Bewirtschaftung setzt.
Im Glas zeigt der Kaiton 2024 ein helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen und präsentiert sich mit einer klaren, lebendigen Säurestruktur. In der Nase treten feine Zitrus- und gelbfruchtige Aromen, begleitet von weißen Blüten und dezenten Kräuternoten, in den Vordergrund – typisch für einen Riesling aus kühlen Höhenlagen mit alpiner Mineralität. Die mineralische Tiefe und Frische verleihen dem Wein eine reizvolle Spannung zwischen Frucht und Struktur, die durch einen präzisen Edelstahlausbau noch betont wird.
Am Gaumen zeigt sich der Kaiton frisch und animierend, mit klarer, fokussierter Textur, fruchtigen Nuancen und einer energetischen Säure, die dem Wein ein anhaltendes, reines Finish verleiht. Die Mineralität der Böden spiegelt sich im gesamten Geschmacksprofil wider und verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz.
Am Ende steht ein Weißwein mit klarer Struktur, mineralischer Tiefe und frischer Frucht, der die besondere Qualität und das Terroir der Südtiroler Eisacktaler Weinberge eindrucksvoll widerspiegelt.
