LAND/REGION
Italien,Südtirol
Klassifizierung:
Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorte:
Sauvignon Blanc (30%), Weißburgunder (30%), Chardonnay (30%), Gewürztraminer
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Strohgelb mit grünen Reflexen
Frische Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, florale Noten, Kräuterakzente, mineralische Nuancen
Elegant, ausgewogen, lebhafte Säure, reife Birnen- und Zitrusaromen, subtile Mineralität, langer Abgang
Wolfsbarsch, sommerliche Salate, Ziegenkäse
Der Upupa Weiß 2024 vom Weingut Abraham ist ein charakterstarker Weißwein aus Südtirol, der die kompromisslose, handwerkliche Stilistik des Betriebs klar widerspiegelt.
Weingut Abraham steht für Weine mit Spannung, Tiefe und einer sehr präzisen Handschrift, bei denen Herkunft und Struktur wichtiger sind als schnelle Gefälligkeit. „Upupa Weiß“ wirkt dabei nicht wie ein konstruierter Aromawwein, sondern wie ein Wein mit innerer Ruhe, klarer Textur und einer eigenständigen, sehr seriösen Ausdrucksform.
Der Jahrgang 2024 zeigt sich in diesem Wein besonders geradlinig und fokussiert. Die Aromatik ist nicht überladen, sondern sauber aufgebaut, mit einer Frische, die den Wein trägt und ihm Länge gibt. Gleichzeitig besitzt der Upupa Weiß eine spürbare Substanz, die ihn nicht nur als Aperitif-Wein interessant macht, sondern als Weißwein mit echtem Anspruch und Potenzial zur Entwicklung in der Flasche.
Rebsortenseitig ist der Upupa Weiß als Cuvée angelegt, wodurch er nicht nur auf primäre Frucht setzt, sondern auf Komplexität und Struktur. Im Glas präsentiert er sich in einem klaren Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich gelbe Früchte, reifer Apfel und Birne, dazu feine Zitrusanklänge, Kräuterwürze und eine mineralische Note, die eher an Stein und kühle Luft erinnert als an laute Exotik. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, dicht und präzise, mit einer straffen Säure und einer feinen phenolischen Textur, die ihm Grip und Tiefe verleiht. Die Frucht bleibt zurückhaltend, der Eindruck ist eher strukturiert und salzig, mit einem sehr sauberen, anhaltenden Finale.
