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2025

Sauvignon "Raif"

Castelfeder zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Exotisch & Aromatisch, Fruchtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorte:
Sauvignon
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Hellgold mit grünen Reflexen
Intensives Bouquet von reifen Stachelbeeren, saftigen Aprikosen, frischem Gras, weißem Pfeffer und floralen Noten
Ausgewogene Säurestruktur, voller Körper mit Nuancen von exotischen Früchten wie Maracuja und Litschi
Spargel, Fisch, Meeresfrüchte, Hummer und helles Fleisch
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Spalier
Subregion
Südtiroler Unterland
Verschluss
Kork
BODEN
sandige Kiesböden
SÄURE g/l
6,2
RESTZUCKER g/l
2
Abfüller Informationen
Castelfeder, Franz-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ), IT
Der Sauvignon IGT Raif 2025 von Castelfeder stammt aus ausgewählten Weinbergen in Südtirol, wo das Zusammenspiel aus alpinem Klima und mediterranen Einflüssen ideale Bedingungen für aromatische Weißweine schafft. Die Reben wachsen auf gut durchlässigen Böden, die dem Wein Frische und Präzision verleihen. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Aromatik klar herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Frische und Ausdruckskraft des Weins im Vordergrund stehen. 

Sauvignon hat sich in Südtirol besonders in höher gelegenen und gut durchlüfteten Lagen etabliert. Die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine intensive Aromenausprägung und eine lebendige Säurestruktur. Dadurch entstehen Weine mit klarer Stilistik, die sowohl Frische als auch aromatische Tiefe zeigen und den Charakter der Region widerspiegeln. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig, mit präziser Säure, saftiger Frucht und einem klaren, aromatischen Abgang.
2025

Sauvignon "Raif"

Castelfeder zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Exotisch & Aromatisch, Fruchtig

18,90 €

(25,20 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 096049

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