Der Cannonau di Sardegna DOC Bantu 2025 von Antichi Poderi Jerzu ist ein lebhafter Rotwein aus Sardinien, der die Besonderheiten der Cannonau-Traube perfekt zur Geltung bringt. Hergestellt aus 100% Cannonau, auch bekannt als Grenache, zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft entfalten sich Aromen von wilden Beeren und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, warm und angenehm tanninhaltig, mit einem langen und ausgewogenen Abgang.
Cannonau ist die meistangebaute rote Rebsorte auf Sardinien und bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und weichen Tannine. Diese Traube gedeiht besonders gut in der Region Jerzu, die durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer und Kalk, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
Die Weinberge befinden sich auf süd- und südostexponierten Lagen in Höhen von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage und Ausrichtung sorgen für eine maximale Sonneneinstrahlung, die die Reifung der Trauben optimiert. Der Wein wird nach traditionellen Methoden vinifiziert und reift in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
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