2025

Sauvignon IGT

Jermann zum Winzer

Weißwein Fruchtig, Milde Säure

LAND/REGION

Italien,Friaul-Julisch Venetien

Alkoholgehalt:

12,5%

Klassifizierung:

Venezia Giulia IGT

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur:

6-8°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Intensiv, anhaltend, fruchtig, Holunderblüte

Vollmundig, trocken, elegant, ausgewogen

Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Informationen

Località Trussio Ruttars, 11A, 34070 Ruttars, Dolegna del Collio GO, Italien

Der Sauvignon 2025 von Jermann ist ein präziser, klarer Ausdruck dieser aromatischen Rebsorte und stammt aus der renommierten Region Venezia Giulia IGT im Friaul. Der Wein wird ausschließlich aus Sauvignon-Blanc-Trauben gewonnen, die sorgfältig zum idealen Reifezeitpunkt gelesen werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, wo der Wein anschließend rund sechs Monate auf der Feinhefe reift. Dieser schonende Ausbau bewahrt die sortentypische Frische, hebt die aromatische Reinheit hervor und verleiht dem Sauvignon seine elegante Struktur. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, ein Zeichen seiner jugendlichen Vitalität. In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes, vielschichtiges Bouquet mit charakteristischen Noten von Holunderblüte, Zitrus, gelben Früchten und feinen Kräuteranklängen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebhaft und klar, getragen von einer frischen, harmonischen Säure und einer sauberen aromatischen Linie. Der Abgang ist geradlinig, elegant und angenehm lang, was diesen Sauvignon zu einem typisch friaulischen, präzise vinifizierten Weißwein macht.