Chianti Classico DOCG Clemente VII
Der Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 von Castelli del Grevepesa ist ein herausragender Wein aus der Toskana, der zu 100% aus Sangiovese-Trauben besteht. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre hohe Säure und kräftigen Tannine, die dem Wein eine komplexe Struktur und Langlebigkeit verleihen. Der Wein wird in der renommierten Chianti Zone produziert, die seit Jahrhunderten für ihre hochwertigen Weine berühmt ist.
Der Clemente VII 2021 zeigt eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet entfaltet starke Aromen von Waldfrüchten, die harmonisch mit gerösteten Noten von Vanille und Gewürzen verschmelzen. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausbalanciert mit bedeutenden süßen Tanninen, die ihm eine samtige Textur und eine beeindruckende Fülle verleihen. Die Struktur und der Geschmack dieses Weins machen ihn zu einem exquisiten Genuss.
Typisch für die Weine aus der Chianti Classico Zone sind die mineralreichen Böden und das milde Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Diese Region ist bekannt für ihre warmen Tage und kühlen Nächte, die den Trauben eine optimale Reife und intensive Aromen verleihen. Der Clemente VII reift zu 85% in großen slawonischen Eichenfässern und zu 15% in Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Diese Kombination aus traditionellen und modernen Techniken sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das Weinliebhaber begeistert.

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