Der Prosecco Brut DOC Berto von V8+ präsentiert sich in einem blassen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Sein Bouquet verführt die Nase mit floralen und fruchtigen Noten, insbesondere von Akazienblüten und Renette-Äpfeln. Am Gaumen entfaltet sich ein feines, cremiges Perlage, das von einer lebhaften Frische und angenehmen Säure begleitet wird, was Lust auf einen weiteren Schluck macht.
Dieser Prosecco wird ausschließlich aus der Glera-Traube hergestellt, die typisch für Prosecco-Weine ist. Glera, eine alte Rebsorte aus Norditalien, zeichnet sich durch ihre hohe Säure und fruchtige Aromen aus, die von grünen Äpfeln über Zitrusfrüchte bis hin zu floralen Nuancen reichen. Die Trauben für den Berto Prosecco stammen aus dem südöstlichen Venetien, einer Region, die für ihre ideale Kombination aus ton- und kalkhaltigen Böden sowie dem gemäßigten Klima bekannt ist, welches durch die Nähe zum Meer und den Wechsel von warmen und kühlen Winden geprägt ist.
Typisch für den Berto Prosecco ist die Herstellung nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung in Drucktanks stattfindet. Dies bewahrt die Frische und die feinen Aromen des Weines. Der Prosecco reift mindestens 30 Tage, was ihm seine charakteristische Spritzigkeit und Eleganz verleiht.
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