Strohgelb mit leicht rötlichem Schimmer
Dezent aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Melone, Pfirsich), würzig und mineralisch
Körperreich, frisch-fruchtig, trocken, lebhafte Spannung, viel Frische
Caprese-Salat, gegrillter Fisch, cremige Pasta, Zitronenhähnchen
Der Pinot Grigio DOC “Porer” 2024 von Alois
Lageder ist ein lebendiger und charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der zeigt, wie aus einer klassisch internationalen Rebsorte ein ausdrucksstarker, terroirbetonter Wein entstehen kann. Dieser reinsortige Pinot Grigio stammt aus den ausgewählten Weinbergen von
Margreid und Salurn, auf kalk‑, kies‑ und sandreichen Böden in 210–740 m Höhe, die ideale Bedingungen für Frische, Intensität und Vielschichtigkeit schaffen.
Im Glas begeistert der Porer 2024 mit einem hellen, strohgelben Farbton und zarten rötlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem ausdrucksstarken Bouquet von reifen Melonen- und Pfirsichnoten, begleitet von dezenten, würzigen und mineralischen Akzenten, die seine Herkunft aus dem kühlen, alpennahen Klima Südtirols widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, lebendig und trocken, mit klarer Frucht, feiner Säure und einer angenehmen, animierenden Textur, die ihm Eleganz und Trinkfluss verleiht.
Die Vinifikation ist geprägt von Kreativität und Sorgfalt: Durch die Kombination verschiedener Komponenten – ein Teil der Trauben wird klassisch vinifiziert, ein anderer Teil bleibt für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt, und ein dritter Teil reift längere Zeit auf der Maische – entsteht ein Pinot Grigio mit besonderer Tiefe und Persönlichkeit. Die spontane Gärung erfolgt teils im Edelstahl, teils in großen Holzfässern, und der Wein reift anschließend etwa neun Monate auf der Feinhefe, was zusätzlich Fülle und Komplexität verleiht.
