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2025

Sauvignon DOC

Klosterkellerei Muri Gries zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Fruchtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant
Frische Noten von Stachelbeere, Pfirsich und Holunderblüte, begleitet von feinen Nuancen von Brennnessel und Zitrus
Saftig und lebendig mit präziser Säure, mineralisch und elegant mit langem, frischem Abgang
Gebratene Forelle mit Kräutern und Zitrone, Spargel mit Bozner Sauce, Ziegenkäse mit frischen Kräutern und leichtem Salat
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Bozen und Umgebung
Verschluss
Kork
SÄURE g/l
6.30
RESTZUCKER g/l
2.20
Der Sauvignon DOC 2025 der Klosterkellerei Muri-Gries ist ein charakterstarker Weißwein aus Südtirol, der die alpine Frische und die klare Stilistik der Region präzise widerspiegelt. Die Trauben stammen aus Lagen rund um Eppan auf 460 bis 500 Metern Höhe, wo große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für aromatische Weißweine schaffen. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die Rebsorte besonders klar und sortentypisch zum Ausdruck kommt. 
Die Rebsorte Sauvignon zählt zu den bekanntesten weißen Sorten weltweit und ist für ihr intensives Aromenspiel sowie ihre lebendige Säurestruktur bekannt. In Südtirol entwickelt sie eine besonders elegante, mineralische Stilistik mit ausgeprägter Frische und Präzision. 
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von frischem Pfirsich und reifer Stachelbeere, begleitet von feinen Noten von Brennnessel und Zitronenmelisse. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, mineralisch und cremig zugleich, mit lebendiger Säure und eleganter Struktur. Der Abgang ist lang, frisch und verspielt.
2025

Sauvignon DOC

Klosterkellerei Muri Gries zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Fruchtig
Neu

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(17,47 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 094468

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