2023

Barbaresco DOCG Bordini

La Spinetta zum Winzer

Rotwein Komplex, Langanhaltend, Vielschichtig

LAND/REGION

Italien,Piemont

Alkoholgehalt:

14,5%

Klassifizierung:

Barbaresco DOCG

Rebsorte:

Nebbiolo

Trinktemperatur:

18°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 10 Jahre

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und elegant

Fein und präzise mit Noten von Himbeere und Kirsche, dazu florale Anklänge von Rose und dezente Würze

Frisch und ausgewogen, rote Frucht im Vordergrund, feine Tannine, elegant strukturiert mit langem, harmonischem Abgang

Tajarin al ragù di vitello, Brasato al Barbaresco, Vitello tonnato

Allergene

enthält Sulfite

Verschluss

Kork

Der Barbaresco DOCG „Bordini“ 2023 von La Spinetta stammt aus dem gleichnamigen Einzellagen-Vigneto in Neive, einem der klassischsten Orte der Barbaresco-Zone. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Mergelböden mit sandigen Anteilen und profitieren von südöstlicher Ausrichtung, was zu einer ausgewogenen Reife und aromatischen Präzision führt.

Der Wein wird zu 100 % aus Nebbiolo erzeugt, der Leitrebsorte des Barbaresco. In dieser Region zeigt Nebbiolo eine etwas feinere, elegantere Stilistik als im Barolo, mit präziser Frucht, floralen Noten und geschliffenen Tanninen. Gerade in Neive entstehen besonders zugängliche, gleichzeitig aber langlebige Interpretationen dieser anspruchsvollen Sorte.

Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert mit anschließender malolaktischer Gärung in Holz und Ausbau in französischen Barriques, wodurch Struktur und aromatische Tiefe gezielt verfeinert werden. Im Glas zeigt sich der Bordini 2023 in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein klares, elegantes Aromenspiel aus Himbeere und Rose, ergänzt durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und harmonisch, mit roter Frucht, subtilen Gewürzanklängen und sehr fein eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, präzise und von bemerkenswerter Eleganz geprägt.