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2025

Sauvignon Urgestein Toldo de Kasnan

Baron Longo zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Mineralisch
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Stachelbeere, Grapefruit, Holunder, Kräuter
Frisch, saftig, mineralisch, präzise, zitrusbetonter Abgang
Ideal zu Fisch, Ziegenkäse, Spargel, Risotto, vegetarischer Küche
Allergene
enthält Sulfite
BIO
Ja
Subregion
Südtiroler Unterland
Verschluss
Kronkorken
Der Urgestein Weiss IGT „Toldo de Kasnan“ 2025 von Baron Longo ist ein biologisch erzeugter Sauvignon Blanc, der die besondere Herkunft des Unterlands in Südtirol eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den steilen Terrassenlagen von Montan, wo die Reben auf alten Porphyr- und Urgesteinsböden wachsen. Diese mineralreichen Böden prägen den Charakter des Weins und verleihen ihm seine markante Spannung und Tiefe.

Das Weingut Baron Longo bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Richtlinien und legt großen Wert auf einen naturnahen Umgang mit den Reben. Die Kombination aus sonnigen Tagen, kühlen Nächten und den höher gelegenen Weinbergen schafft ideale Voraussetzungen für Sauvignon Blanc. In dieser Region entwickelt die Rebsorte eine besonders präzise Aromatik und verbindet intensive Frucht mit einer ausgeprägten mineralischen Frische. 

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und geprägt von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc frisch, lebendig und elegant. Die klare Frucht, die mineralische Struktur und die animierende Säure sorgen für Balance und Ausdruck. Der lange, präzise Nachhall unterstreicht den alpinen Charakter dieses biologischen Südtiroler Weißweins.
2025

Sauvignon Urgestein Toldo de Kasnan

Baron Longo zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Mineralisch
BIO

24,90 €

(33,20 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 095074

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