2025

Solaris in Toldo de Kasnan IGT

Baron Longo zum Winzer

Weißwein Fruchtig, Mineralisch

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorte:

Solaris

Trinktemperatur:

10-12°C

Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.

Reife gelbe Früchte, Zitrusnoten, feine florale Nuancen und dezente Mineralität.

Frisch und ausgewogen, saftige Frucht, elegante Säure, mineralisch und anhaltend.

Forelle, Spargelrisotto, Ziegenkäse.

Allergene

enthält Sulfite

BIO

Subregion

Südtiroler Unterland

Verschluss

Naturkorken

SÄURE g/l

6,0

RESTZUCKER g/l

Öko Kontrollnummer

IT BIO 013

Der Solaris in Toldo de Kasnan IGT 2025 von Baron Longo ist ein biologisch erzeugter Weißwein, der die Innovationskraft des Weinguts mit der besonderen Charakteristik der Rebsorte Solaris verbindet. Die Weinberge liegen in den Höhenlagen rund um Neumarkt in Südtirol, wo kühle Nächte und sonnige Tage ideale Bedingungen für eine langsame Reifung und den Erhalt einer lebendigen Frische schaffen. Durch die konsequent ökologische Bewirtschaftung und eine schonende Vinifikation wird der natürliche Ausdruck der Trauben bewahrt und die Herkunft des Weins authentisch hervorgehoben. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht dabei die Klarheit und Präzision seines Charakters.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet wird von Aromen reifer gelber Früchte, Zitrusnoten und feinen floralen Nuancen geprägt, die von einer dezenten mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Solaris ausgewogen und lebendig, mit einer eleganten Säure, saftiger Frucht und einem harmonischen, anhaltenden Finale, das seine alpine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.