2023

Lagrein DOC Mirell

Waldgries zum Winzer

Rotwein Fruchtig, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

14%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Lagrein

Trinktemperatur:

18°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig

Purpurrot mit dichtem Kern

Aromen von reifen Schwarzkirschen und Waldboden, begleitet von einer eleganten, feinen Würze.

Dicht verwobene und elegante Struktur mit engmaschigen, feinen Tanninen.

Wild- und Hirschgerichte, Geschmortes oder gebratenes rotes Fleisch

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Bozen und Umgebung

Verschluss

Kork

Brennwert kcal

Fett g

geringe Mengen

gesättigte Fettsäuren g

geringe Mengen

Kohlenhydrate g

1,3

Zucker g

0,2

Eiweiß g

geringe Mengen

Salz g

geringe Mengen

Der Lagrein DOC Mirell 2023 vom Ansitz Waldgries wird zu 100 % aus Lagrein gekeltert und stammt von Reben, die mehr als 40 Jahre alt sind. Zwei Drittel der Trauben kommen aus St. Magdalena bei Bozen, wo Glazialschotter und Porphyr-Verwitterungsböden prägend sind. Das übrige Drittel stammt aus Auer und wächst dort auf Schwemmböden. Die unterschiedlichen Herkünfte verbinden Konzentration und Eleganz mit Struktur und Kraft. Ein kleiner Teil der Trauben wird später gelesen. Die Maischestandzeit kann bis zu 35 Tage in großen Bottichen dauern, wobei einzelne Trauben nicht entrappt werden.

Anschließend reift der Wein ein Jahr in Barriques und danach weitere 18 Monate in der Flasche. Mirell entstand erstmals 1999 und wird nur in besonders geeigneten Jahren erzeugt. Im Glas zeigt sich der Mirell in dunklem Purpurrot. Sein Duft erinnert an reife Schwarzkirsche, Waldboden und feine Kräuter, ergänzt von gereiften Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und elegant, mit feinen, engmaschigen Tanninen, ausgeprägter Struktur und anhaltender Kraft.