Bouquet von roten Beeren (Cranberry, Johannisbeere), Schokolade, feinem Tabak
Vollmundig, samtige Textur, gut eingebundene Tannine, lebendige Frische, würzige Mineralität, langer Abgang
Rindersteak, Wildgerichte, Hartkäse, kräftige Fleischgerichte
Der Lagrein Riserva DOC Vigna Castel Ringberg 2023 von
Elena Walch ist ein charakterstarker Südtiroler Rotwein mit klarer Herkunft und beeindruckender Tiefe. Das Weingut Elena Walch zählt zu den renommiertesten Qualitätsbetrieben Südtirols und steht für terroirgeprägte, nachhaltig erzeugte Weine mit internationaler Strahlkraft.
Die Bezeichnung „Riserva“ bedeutet bei Südtiroler DOC-Weinen eine verlängerte Reifezeit, die über die regulären Anforderungen hinausgeht. Dadurch gewinnt der Wein an Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit. Beim Lagrein sorgt diese zusätzliche Reife für mehr Tiefe, feinere Tannine und ein harmonisch integriertes Gesamtbild.
Die Einzellage Vigna Castel Ringberg am Kalterer See gehört zu den prestigeträchtigsten Lagen des Weinguts. Die sonnige Exposition, das mediterran geprägte Klima und die kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für die autochthone Rebsorte Lagrein, eine der wichtigsten roten Sorten Südtirols. Lagrein steht für dunkle Frucht, Würze und kraftvolle Struktur.
Im Glas zeigt sich der Wein in dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Waldbeeren, Kirsche, Pflaume sowie feine Gewürz- und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, strukturiert und elegant, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und langem, mineralisch geprägtem Abgang. Ein ausdrucksstarker Lagrein Riserva mit großem Reifepotenzial.
