2025

Chardonnay "Bramito della Sala"

Antinori - Castello della Sala zum Winzer

Weißwein Erfrischend, Fruchtig, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Umbrien

Alkoholgehalt:

12,5%

Klassifizierung:

Umbria IGT

Rebsorte:

Chardonnay

Trinktemperatur:

8-10°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Brillant strohgelb mit grünlichen Reflexen

Aromen von frischen Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone, subtile florale Noten

Beeindruckende Fülle und Textur, lebhafte Säure

Frische Salate mit Zitrusfrüchten oder Avocado, Fisch, Meeresfrüchte

Allergene

enthält Sulfite

Verschluss

Kork

SÄURE g/l

5.9

RESTZUCKER g/l

1.05

Abfüller Informationen

Marchesi Antinori S.p.A via Cassia per Siena 133 50026 San Casciano val di Pesa (FI), IT

Der Chardonnay IGT Bramìto del Cervo 2025 von Castello della Sala stammt aus den sanften Hügellandschaften Umbriens rund um das historische Schloss Castello della Sala. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von rund 220 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel und sind von kalkhaltigen, fossilen Böden geprägt, die dem Wein Eleganz und eine feine mineralische Struktur verleihen. Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für ein ausgewogenes Aromenspiel.

Die Chardonnay-Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um ihre Frische und Ausdruckskraft zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in Barriques vergoren und ausgebaut, während weitere Partien in Edelstahltanks reifen. Diese Kombination verleiht dem Wein Komplexität, ohne seine Frucht und Lebendigkeit zu überdecken. Im Glas zeigt sich der Bramìto del Cervo in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet wird von Noten reifer Zitrusfrüchte, weißem Pfirsich und gelbem Apfel geprägt, ergänzt durch feine Nuancen von Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit cremiger Struktur, eleganter Mineralität und einem langen, harmonischen Nachhall.