2025

Kerner DOC

Manni Nössing zum Winzer

Weißwein Mineralisch

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

12,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Kerner

Trinktemperatur:

11-13°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Klares, helles Gelb mit frischem Glanz

Frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel, begleitet von kräuterigen Nuancen und einer mineralischen Note

Trocken und lebendig, mit präziser Säure, saftiger Frucht und klarem, mineralischem Abgang

Sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, frischen Salaten sowie mild gewürzter alpiner Küche

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Eisacktal

Verschluss

Kork

Der Kerner DOC 2025 von Manni Nössing stammt aus dem Eisacktal und zählt zu den prägenden Weißweinen des Weinguts Hoandlhof bei Brixen. Die Rebsorte Kerner findet in den hochgelegenen, kühlen Lagen des Tals ideale Bedingungen und bringt hier besonders frische, aromatische und mineralisch geprägte Weine hervor. Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, anschließend reift der Wein im Edelstahltank sowie teilweise in größeren Holzfässern auf der Feinhefe, um Struktur und Komplexität zu fördern.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, hellen Gelbton. Das Bouquet ist geprägt von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und feinen Kräuternoten, ergänzt durch eine typische alpine Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Kerner trocken, frisch und präzise, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einem klaren, geradlinigen Abgang. Das Weingut Manni Nössing steht seit Jahren für eigenständige, herkunftsbetonte Weißweine mit alpinem Charakter und gilt insbesondere beim Kerner als Referenzbetrieb im Eisacktal.