Weissburgunder DOC "Wir mussten Künstler sein"
Der Weißburgunder DOC „Wir mussten Künstler sein“ 2024 von Andi Sölva ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der die traditionelle Weinbaukunst rund um den Kalterer See mit einem eigenständigen Stil verbindet. Der besondere Name ist eine Hommage an frühere Winzergenerationen, deren handwerkliches Können und Erfahrung den Weinbau der Region entscheidend geprägt haben. Die Trauben stammen von jungen Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Schotterböden rund um Kaltern gedeihen. Der sorgfältige Ausbau in französischen Eichenfässern über acht Monate verleiht dem Weißburgunder seine besondere Struktur und aromatische Tiefe.
Das Zusammenspiel von Herkunft, Rebsorte und Holzreifung macht ihn zu einem ausdrucksstarken Wein mit bemerkenswerter Persönlichkeit. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, mediterranen Spezialitäten und geräuchertem Schinken. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten Strohgelb. Sein vielschichtiges Bouquet entfaltet elegante Aromen von Holunderblüten, gelbem Apfel, Grapefruit und Pfirsich. Am Gaumen überzeugt er mit einer kraftvollen, ausgewogenen Struktur, einer herzhaften Note und einem angenehm langen, charaktervollen Abgang.
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