Der Cabernet Franc Generation K 2023 von Andi Sölva ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Südtirol, der mit seiner außergewöhnlichen Aromenvielfalt und eleganten Struktur begeistert. Er verkörpert die eigenständige Weinbauphilosophie des kleinen Weinguts aus Kaltern, das besonderen Wert auf handwerkliche Sorgfalt und die charakteristische Ausdruckskraft seiner Weinberge legt.
Die Trauben stammen aus der Lage Pulvernai auf rund 300 Metern Meereshöhe. Die im Jahr 2000 gepflanzten Reben wachsen auf tiefgründigen Kalkschotterböden und profitieren vom sonnenreichen Klima rund um den Kalterer See. Der sorgfältige Ausbau auf der Feinhefe in Holzfässern und Barriques verleiht dem Cabernet Franc zusätzliche Tiefe und Komplexität. Mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit vereint er die typischen Eigenschaften der Rebsorte mit der besonderen Herkunft Südtirols.
Im Glas präsentiert er sich in einem eleganten Rubinrot. Sein vielschichtiges Bouquet entfaltet Aromen von Maulbeeren, Sauerkirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von dunkler Schokolade, süßem Tabak, Rhabarber und feinen Nelkennoten. Am Gaumen überzeugt er mit würziger Frucht, lebendiger Frische und reifen, eleganten Tanninen. Eine dezente Bitternote begleitet seinen ausdrucksstarken Abgang.
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