Der Flaccianello della Pieve IGT 2022 von Fontodi ist ein reinsortiger Sangiovese aus Panzano in Chianti und entsteht aus einer Auswahl der besten Weinberge des Guts. Fontodi bewirtschaftet seine Rebflächen biologisch und verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau. Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Selektion der Trauben. Die Weinberge liegen in der Conca d’Oro südlich von Panzano, einem Gebiet mit galestroreichen Böden, viel Licht und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Nach der Lese vergärt der Wein spontan mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Die Maische bleibt dabei mindestens drei Wochen in Kontakt mit den Schalen. Anschließend reift der Flaccianello 24 Monate in Barriques und Fässern aus französischer Eiche. Der Ausbau unterstreicht die Struktur und Tiefe des Sangiovese, ohne seine Herkunft aus dem Mittelpunkt zu nehmen. Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2022 in leuchtendem Rubinrot. Der Duft ist intensiv und verbindet Waldbeeren mit feinen Anklängen an getrocknete Blutorange sowie erdige und würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, saftig und kompakt, mit präziser Frucht, salziger Spannung und dichtem Tannin. Das Finale ist lang, konzentriert und von deutlich spürbarer Struktur geprägt.
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