Lagrein – Herkunft, Struktur und Südtiroler Identität
Lagrein ist eine der bedeutendsten autochthonen Rotweinsorten Südtirols und eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Die Rebsorte findet vor allem im Raum Bozen ideale Bedingungen und steht für tiefdunkle, kraftvolle Rotweine mit ausgeprägter Struktur und eigenständigem Charakter. Lagrein vereint intensive Frucht, markante Tannine und eine stabile Säurestruktur und gilt heute als Aushängeschild des Südtiroler Rotweinstils.
Reifeverhalten und Anbau
Lagrein reift vergleichsweise spät und benötigt warme Lagen mit guter Sonneneinstrahlung, um vollständig auszureifen. Besonders gut gedeiht die Rebsorte auf warmen, sandigen bis schottrigen Schwemmböden, wie sie im Talkessel von Bozen vorkommen. Diese Böden fördern Farbintensität, Struktur und Reife der Trauben. Für hochwertige Lagrein-Weine sind kontrollierte Erträge und eine sorgfältige Lese entscheidend, da zu hohe Erträge die Konzentration und Tiefe deutlich mindern können.
Stil und Aromatik
Typische Lagrein-Weine zeichnen sich durch eine sehr dunkle Farbe, kräftige, oft samtige Tannine und eine ausgeprägte Struktur aus. Aromatisch dominieren dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch Noten von Veilchen, Kakao, Gewürzen und teilweise mineralische Anklänge. Je nach Ausbau reicht das Stilbild von fruchtbetont und zugänglich bis hin zu komplexen, dichten und langlebigen Rotweinen. Trotz ihrer Kraft bewahrt Lagrein bei guter Vinifikation eine ausgewogene Frische.
Ausbau und Vinifikation
Lagrein wird sowohl im Edelstahltank als auch im Holz ausgebaut. Der Ausbau im Holz – häufig in großen Fässern oder Barriques – trägt zur Abrundung der Tannine bei und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Moderne Vinifikation zielt darauf ab, die sortentypische Frucht und Herkunft klar herauszuarbeiten, ohne den Wein durch übermäßigen Holzeinsatz zu dominieren. Hochwertige Lagrein-Weine besitzen ein beachtliches Reifepotenzial.
Lagrein als Riserva
Lagrein eignet sich aufgrund seiner dichten Struktur, kräftigen Tannine und stabilen Säure besonders gut für den Ausbau als Riserva. Diese Weine reifen in der Regel länger, häufig im Holzfass, und anschließend weiter auf der Flasche. Der verlängerte Ausbau verleiht Lagrein Riserva zusätzliche Tiefe, Komplexität und Harmonie, während sich Frucht, Würze und Tanninstruktur besser integrieren. Hochwertige Lagrein Riserva zählen zu den langlebigsten Rotweinen Südtirols und zeigen das volle Reifepotenzial der Rebsorte.
Herkunft und bedeutende Produzenten
Das Zentrum des Lagrein-Anbaus liegt in Südtirol, insbesondere rund um Bozen. Zu den renommiertesten Interpretationen zählen die Lagrein-Weine der Klosterkellerei Muri-Gries, die international als Referenz für die Rebsorte gelten. Besonders bekannt ist der Lagrein Abtei, der für kraftvolle Struktur, Tiefe und Lagerfähigkeit steht und das Potenzial der Rebsorte eindrucksvoll widerspiegelt.
