Helles Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen
Frisch und klar mit Zitrusfrucht, gelbem Apfel und Pfirsich, unterlegt von mineralischen Noten und feiner Kräuterwürze
Elegant und präzise, getragen von lebendiger Säure, klarer Frucht und ausgeprägter Mineralität, mit langem, leicht salinem Abgang
Mineralisch geprägte Fischgerichte, Meeresfrüchte, Austern, Spargel, feine Kräuterküche
Der Kerner Granit 960 2021 ist ein außergewöhnlicher Wein der Kellerei Eisacktal, der zu 100 % aus der Rebsorte Kerner gekeltert wird – einer Kreuzung aus Trollinger und Riesling, die für ihre fruchtige Frische und elegante Säure bekannt ist. Dieser Wein hebt sich durch einen unikaten Ausbau hervor: Vergärung und Reife erfolgen in einem speziell gefertigten 960-Liter-Granitfass, das aus einem einzelnen Block Granit aus dem Eisacktal gehauen wurde. Durch diese ungewöhnliche Methode wird der Wein nicht nur mit einer ausgeprägten Mineralität bereichert, sondern es entsteht auch ein intensiver, terroirbezogener Ausdruck dieser Sorte, der Tradition und Innovation vereint.
Die sorgfältige Vinifikation strebt danach, die natürlichen Fruchtaromen des Kerner mit der mineralischen Signatur des Granitfasses in Einklang zu bringen. Der Ausbau sorgt für Tiefe, Komplexität und eine präzise Balance zwischen Fruchtigkeit, Struktur und lebendiger Säure – Eigenschaften, die diesen Wein zu einem eigenständigen und charaktervollen Ausdruck der Eisacktaler Weinbaukunst machen.
Im Glas zeigt der Kerner Granit 960 ein leuchtendes Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspektrum aus frischer Zitrusfrucht, saftigem Pfirsich und gelbem Apfel, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, lebendig und harmonisch, getragen von ausgeprägter Mineralität und klarer Frische. Die ausgewogene Säurestruktur verleiht Länge und Spannung, während ein subtil salziger Anklang den langen, präzisen Abgang unterstreicht.
