2025

Gewürztraminer DOC

Elena Walch zum Winzer

Weißwein Exotisch & Aromatisch, Vielschichtig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

14%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Gewürztraminer

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Rosenblätter, florale Noten und feine Gewürze.

Frisch, vollmundig, elegant und lang anhaltend.

Garnelen-Risotto, Südtiroler Käseknödel, Thai-Curry mit Huhn.

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Unterland

Verschluss

Kork

SÄURE g/l

4,8

RESTZUCKER g/l

3,9

Der Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025 von Elena Walch stammt aus Südtirol, der historischen Heimat dieser Rebsorte. Besonders rund um Tramin findet der Gewürztraminer ideale Bedingungen: lockere, kalkreiche Böden, durchzogen von sandigen und porphyrischen Gesteinsanteilen, sowie warme Sonnenlagen, die abends von kühler Bergluft aus den Dolomiten erfrischt werden. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz und den typischen Ausdruck der Region.

Vor der Gärung erfolgt eine rund sechsstündige Maischestandzeit auf den Schalen, wodurch die aromatischen Komponenten besonders schonend extrahiert werden. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, der Most statisch geklärt und bei kontrollierten 18 °C im Edelstahltank vergoren. Danach reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe in Inoxbehältern, was ihm zusätzliche Fülle und Struktur verleiht.

Im Glas zeigt sich ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist ausgeprägt aromatisch mit Noten von Rosenblättern, floralen Nuancen und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und zugleich vollmundig, mit harmonischer Eleganz, feiner Finesse und einem langen, intensiven Finale.

2025

Gewürztraminer DOC

Elena Walch zum Winzer

Weißwein Exotisch & Aromatisch, Vielschichtig

17,50 €

(23,33 €/l)

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0.75l

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Produktnummer: 095148

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