2024

Chardonnay Riserva DOC Vigna Castel Ringberg

Elena Walch zum Winzer

Rotwein Cremig, Milde Säure, Mineralisch

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Chardonnay

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig

Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen, klar und brillant

Komplexes Bouquet mit exotischen Früchten, dezenten Vanille- und Mandelnoten, feiner Holzwürze

Saftig, cremig und harmonisch, mit eleganter Säure, mineralischer Frische und langem Abgang

Passt hervorragend zu weißem Fleisch, cremigen Pilzgerichten, feinem Fisch und geräuchertem Lachs

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Unterland

Verschluss

Kork

Der Chardonnay Riserva DOC Vigna Castel Ringberg 2024 von Elena Walch ist ein eleganter, komplexer Chardonnay aus Einzellage, der das Potenzial dieser internationalen Sorte im Südtiroler Terroir eindrucksvoll demonstriert. Die Trauben stammen aus dem renommierten Weinberg Vigna Castel Ringberg, der zwischen 330 und 400 m ü. d. M. liegt und von kalk- und lössbetonten Böden profitiert. Dieser Standort begünstigt dichte, mineralisch geprägte Weine mit klarer Struktur.

Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, der Most fermentiert in französischen Barriques und durchläuft anschließend den biologischen Säureabbau. Der Wein reift rund 10 Monate in Barriques auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Batonnage, bevor er weitere Zeit in der Flasche reifen darf. Die Riserva-Bezeichnung und der Ausbau verleihen dem Weißwein Tiefe, Finesse und ein langfristiges Entwicklungspotential.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem leuchtenden, frischen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, geprägt von Aromen exotischer Früchte, dezenten vanilligen und mandeligen Nuancen sowie einer feinen Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und cremig, mit einer harmonischen Verbindung von Frucht, Mineralität, eleganter Säure und feiner Holzstruktur. Der lange, erfrischende Abgang unterstreicht seine Balance aus Frische, Kraft und eleganter Cremigkeit.