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2024

Pinot Grigio DOC Vigna Castel Ringberg

Elena Walch zum Winzer
Weißwein Komplex, Mineralisch
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Pinot Grigio
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
kräftiges Strohgelb, leicht goldene Reflexe
komplex, reife Birne, gelbe Früchte, Kräuter, feine florale Nuancen
strukturiert, saftig, mineralisch, elegant, leicht cremig, langer Abgang
Risotto, Saibling, Geflügel
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Unterland
Verschluss
Kork
Der Pinot Grigio DOC Vigna Castel Ringberg 2024 von Elena Walch stammt aus einer der präzisesten definierten Einzellagen Südtirols oberhalb des Kalterer Sees. Die „Vigna“ bezeichnet einen klar abgegrenzten Rebberg, dessen Herkunft exakt festgelegt ist. Die Weinberge liegen auf 330 bis 400 Metern Höhe und befinden sich an einer einzigartigen geologischen Schnittstelle aus Dolomitgestein, kalkhaltigem Schotter und moränischen Böden. 

Pinot Grigio gehört zu den wichtigsten Weißweinsorten Südtirols und zeigt hier eine deutlich strukturiertere und komplexere Stilistik als in vielen anderen Regionen. Die Kombination aus alpiner Frische und mediterranen Einflüssen verleiht der Rebsorte Spannung, Aromatik und ein klares Profil. In einer Einzellage wie Castel Ringberg entwickelt sie besonders viel Ausdruck, Dichte und Eleganz. Die Vinifikation erfolgt differenziert: Der Großteil wird im Edelstahltank vergoren, ein kleiner Anteil reift im großen Holzfass und verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und eine feine cremige Komponente. 

Im Glas zeigt sich ein kräftiges Strohgelb. Die Nase ist vielschichtig mit reifer Birne, gelben Früchten, feinen Kräuternoten sowie floralen Anklängen. Am Gaumen verbindet sich Dichte mit Eleganz, getragen von saftiger Frucht, mineralischer Spannung und einer dezent cremigen Struktur, die in ein langes, harmonisches Finale übergeht.
2024

Pinot Grigio DOC Vigna Castel Ringberg

Elena Walch zum Winzer
Weißwein Komplex, Mineralisch

26,20 €

(34,93 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 096048

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