Chenin Blanc

Chenin Blanc ist eine vielseitige Rebsorte, die eine breite Palette von Weinstilen bietet, von trocken über prickelnd bis hin zu süß. Typische Aromen umfassen Quitte, gelben Apfel, Birne, Kamille und Honig. Die Weine zeichnen sich durch eine hohe Säure aus, die an Riesling erinnert, kombiniert mit der Textur von Chardonnay. In Südafrika, wo sie auch als "Steen" bekannt ist, und der Loire-Region in Frankreich wird sie am häufigsten angebaut. Chenin Blanc kann Jahrzehnte reifen und passt gut zu Gerichten mit süß-saurem Geschmack sowie zu fettreichen Fleischsorten.