Vermentino
Vermentino ist eine wichtige weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Sardinien und der Toskana angebaut wird. Sie zeichnet sich durch ihre Aromen von Limette, Grapefruit, grünem Apfel, Mandel und Narzisse aus. Der Wein ist trocken, hat einen mittelleichten Körper, keine Tannine und eine mittelhohe Säure. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 11,5% und 13,5%. Vermentino wird bei 7-12°C serviert und benötigt keine Dekantierung. Er passt hervorragend zu gegrilltem hellen Fleisch und Fisch sowie zu Gerichten mit grünen und kräuterartigen Aromen. Der Wein kann 3-5 Jahre gelagert werden.