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2018

Appius

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Weißwein Exotisch & Aromatisch, Fruchtig, Milde Säure, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
DOC
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 10 Jahre
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen
Kraftvolle Tannine, dunkle Fruchtaromen, Weichheit und Fülle
Trüffelspezialitäten, kräftische Fischspeisen, Risotto mit Meeresfrüchten
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
BODEN
Kalkschotter bzw. Moränenschuttböden
SÄURE g/l
5,6
RESTZUCKER g/l
1,9
Rebsorte
60% Chardonnay, 15% Pinot Grigio, 13% Weissburgunder, 12% Savignon Blanc
Abfüller Informationen
Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ), IT
Der Appius 2018 ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein aus Südtirol, der das Beste der Region in sich vereint. Die Cuvée besteht aus Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco und Sauvignon Blanc, wobei der Chardonnay den Hauptanteil bildet. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen mit alten Rebstöcken und niedrigen Erträgen. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von tropischen Früchten wie Mango, Papaya und Ananas, ergänzt durch reife Birne, Quitte und feine Kräuternoten. Am Gaumen ist der Appius 2018 kraftvoll, cremig und ausgewogen, mit feiner Säure und mineralischem Nachhall. Ein idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten, Pilz- oder Trüffelküche sowie weißem Fleisch. Lagerfähig bis mindestens 2030.

2018

Appius

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Weißwein Exotisch & Aromatisch, Fruchtig, Milde Säure, Vollmundig
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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 083309

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