Brut Rosé Versé VSQ

Weingut Pitzner zum Winzer

Roséwein Erfrischend, Fruchtig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

12,5%

Rebsorte:

Vernatsch

Trinktemperatur:

11-13°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Helles Rosé mit brillanten Reflexen

Himbeere, Sauerkirsche, florale Noten, feine Hefearomen

Frisch, saftig, mineralisch, feinperlig, harmonisch

Räucherlachs, Garnelencocktail, Thunfischtatar

Allergene

enthält Sulfite

Erziehungssystem

Pergel

Subregion

Bozen und Umgebung

Verschluss

Presskork (Diam)

SÄURE g/l

6,85

RESTZUCKER g/l

4,5

Der Brut Rosé Versé VSQ vom Weingut Pitzner wird aus Vernatsch-Trauben aus Glaning auf rund 550 Metern Meereshöhe erzeugt. Die Reben wachsen auf tiefgründigen, sandigen Porphyrverwitterungsböden, die den Weinen der Lage Frische, Finesse und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die kühlen Höhenlagen fördern eine langsame Reife der Trauben und sorgen für eine lebendige Säurestruktur. Nach der schonenden Ganztraubenpressung wird der Most natürlich geklärt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe bis Februar. Für die zweite Gärung verbleibt der Grundwein mehr als drei Wochen im Tank, wodurch die feine und harmonische Perlage entsteht. Die Abfüllung erfolgt erst im Frühjahr, um Frische und Ausdruck optimal zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Brut Rosé in einem brillanten, hellen Roséton. Das Bouquet verbindet zarte florale Noten mit Aromen von Himbeeren und feinen Anklängen von Sauerkirschen. Am Gaumen wirkt er besonders frisch und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität. Die saftige Frucht, die dezente Salzigkeit und die elegante Perlage sorgen für einen harmonischen und anhaltenden Gesamteindruck.