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2025

Sauvignon DOC Spargel

Kellerei Terlan zum Winzer
Weißwein Mineralisch, Vielschichtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, klar und lebendig im Glas.
Frische Aromen von Stachelbeere, Kräutern und Tomatenblatt, dazu feine Anklänge von Zitrus und tropischer Frucht.
Frisch und präzise mit lebendiger Säure, klarer Frucht und mineralischer Struktur; harmonischer, anhaltender Abgang.
Ideal zu Südtiroler Spargelgerichten, besonders mit Bozner Sauce, außerdem zu leichten Fischgerichten, Gemüse und Frühlingsküche.
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Mittleres Etschtal
Verschluss
Kork
Der Sauvignon „Spargel“ der Kellerei Terlan ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der speziell als Begleiter zu Spargelgerichten konzipiert wurde. Die Kellerei liegt im Weinbaugebiet Terlan im Etschtal, einer Region, die für mineralische Weißweine bekannt ist. Der Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt und gehört zur Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die frische Aromatik der Sorte zu bewahren. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank. Danach reift der Wein rund fünf bis sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, wodurch er zusätzliche Struktur und Komplexität erhält, bevor er abgefüllt wird. 
Die Rebsorte Sauvignon Blanc zählt zu den weltweit verbreitetsten weißen Sorten und ist bekannt für ihre frische Aromatik und lebendige Säurestruktur. Typisch sind Noten von grünen Kräutern, Stachelbeere oder exotischen Früchten. Gerade in Südtirol entstehen daraus besonders elegante und präzise Weißweine mit klarer Frucht und mineralischem Charakter. 
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt fein und vielschichtig mit pflanzlichen Noten, die an frische Tomatenblätter erinnern, ergänzt durch tropische Fruchtaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein angenehm vollmundig mit gut eingebundener, frischer Säure und einem harmonischen, anhaltenden Abgang. 
2025

Sauvignon DOC Spargel

Kellerei Terlan zum Winzer
Weißwein Mineralisch, Vielschichtig
Neu

19,70 €

(26,27 €/l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Flasche
Produktnummer: 094613.master

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