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2023

Lagrein Riserva DOC Furggl

Peter Zemmer zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Rebsorte:
Lagrein
Trinktemperatur:
18°C
optimales Trinkfenster:
5 bis 15 Jahre
Tiefes, kompaktes Granatrot
Veilchen, dunkle Beeren, Lakritz, Bitterschokolade, Vanille
Samtig, weiche Tannine, kraftvoller Körper, lang anhaltender Abgang
Pizza, Pasta, Risotto
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Unterland
Verschluss
Kork
Brennwert kcal
79
Fett g
0
gesättigte Fettsäuren g
0
Kohlenhydrate g
0,9
Zucker g
0,2
Eiweiß g
0
Salz g
0
Abfüller Informationen
Peter Zemmer, Weinstraße, 24, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ), IT
Der Lagrein Riserva DOC Furggl 2023 vom Weingut Peter Zemmer ist ein charaktervoller Südtiroler Rotwein aus ausgewählten Einzellagen in der Gemeinde Auer im Unterland. Die Reben wachsen auf kalk- und porphyrhaltigen Schotterböden mit Anteilen von Sand und Lehm – ideale Voraussetzungen für die autochthone Rebsorte Lagrein, die hier besonders konzentrierte und strukturierte Weine hervorbringt. 
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und zunächst einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, um die Fruchtaromen zu intensivieren. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von etwa 28–30 °C über rund zehn Tage mit regelmäßigem Kontakt zu den Schalen, um Farbe, Tannine und Struktur optimal zu extrahieren. Danach reift der Wein über einen längeren Zeitraum in Holzfässern sowie im Edelstahl und entwickelt dabei zusätzliche Tiefe und Komplexität. 
Die Rebsorte Lagrein zählt zu den wichtigsten roten Sorten Südtirols und ist bekannt für ihre dunkle Frucht, kräftige Struktur und ausgeprägte Tanninstruktur. Im Glas zeigt sich ein intensives Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Waldbeeren, Veilchen und dunkler Schokolade, begleitet von würzigen Noten wie Vanille und Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und samtig zugleich, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen, dichter Struktur und langem, würzigem Abgang.
2023

Lagrein Riserva DOC Furggl

Peter Zemmer zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig

25,90 €

(34,53 €/l)

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Füllmenge
Produktnummer: 094806

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