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2024

Sylvaner IGT Sepp's alte Reben

Spitalerhof zum Winzer
Weißwein Mineralisch, Strukturiert
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Mitterberg IGT
Rebsorte:
Sylvaner
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen und klarer, brillanter Erscheinung.
Feine Aromen von reifem Apfel, weißem Pfirsich und zarten mineralischen Noten.
Frisch und saftig mit lebendiger Säure, feiner Frucht und eleganter mineralischer Struktur.
Sehr passend zu gegrillter Forelle aus den Alpen, Spargelgerichten oder Schlutzkrapfen mit Spinat und Ricotta.
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Eisacktal
Verschluss
Kork
Der Sylvaner „Sepp’s Alte Reben“ IGT vom Spitalerhof stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer Region, die besonders für elegante und mineralische Weißweine bekannt ist. Die Reben wachsen auf rund 545 Metern über dem Meeresspiegel auf steilen, sonnigen Hanglagen. Die Rebstöcke wurden bereits 1980 gepflanzt, weshalb der Wein den Zusatz „alte Reben“ trägt. Die Trauben werden Anfang Oktober gelesen und anschließend sorgfältig vinifiziert. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ergänzt durch einen kleinen Anteil im Barrique, wodurch Frische und Struktur harmonisch verbunden werden. 
Die Rebsorte Sylvaner gehört zu den traditionellen Weißweinsorten Mitteleuropas und ist auch im Eisacktal verbreitet. Sie bringt elegante Weine mit feiner Säure und klarer Struktur hervor und kann auf mineralischen Berglagen besonders präzise und charaktervolle Weine liefern.
Im Glas zeigt sich der Wein in grünlich-hellem Gelb. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifem Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen wirkt der Sylvaner saftig und vielschichtig mit mineralischer Frische, feiner Struktur und einem langen, harmonischen Abgang, der den Wein besonders elegant und ausdrucksstark erscheinen lässt.
2024

Sylvaner IGT Sepp's alte Reben

Spitalerhof zum Winzer
Weißwein Mineralisch, Strukturiert

17,80 €

(23,73 €/l)

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Füllmenge
Flaschen
Produktnummer: 095216

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