2024

Rosenmuskateller DOC

Waldgries zum Winzer

Süßwein Strukturiert, Süß

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

12,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Rosenmuskateller

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Zartes Rubinrot mit rosa Reflexen

Duft nach Rosenblüten, Waldbeeren, Zimt, feine Kräuternoten

Samtig am Gaumen, elegante Süße, ausgewogene Säure, langer, komplexer Abgang

Dunkle Schokolade, Beerendesserts

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Bozen und Umgebung

Verschluss

Kork

Brennwert kcal

139

Fett g

geringe Mengen

gesättigte Fettsäuren g

geringe Mengen

Kohlenhydrate g

17,5

Zucker g

16,5

Eiweiß g

geringe Mengen

Salz g

geringe Mengen

Der Rosenmuskateller 2024 vom Ansitz Waldgries ist eine seltene Südtiroler Weinspezialität aus 100 % Rosenmuskateller. Die Reben wachsen in St. Magdalena bei Bozen auf einer südwestlich ausgerichteten Hanglage in rund 250 Metern Höhe. Sandige Glazialschotter- und Porphyrverwitterungsböden prägen den Standort. Rosenmuskateller besitzt bei Waldgries eine lange Tradition und gehört zu den einheimischen roten Rebsorten, auf die sich das Weingut besonders konzentriert. Ansitz Waldgries Ein Großteil der Trauben trocknet länger am Rebstock beziehungsweise wird nach der Ernte luftgetrocknet, während ein weiterer Anteil spät gelesen wird. Der Ausbau erfolgt im Stahltank. Dadurch entsteht ein konzentrierter, aromatischer Süßwein, der besonders gut zu Schokoladendesserts, Mohnstrudel, Lebkuchen sowie Nuss- und Mandelgebäck passt. Ansitz Waldgries Im Glas zeigt sich der Wein in sattem Rubinrot. Sein Duft erinnert an Rosenblätter, Gewürznelken, Zimt und Muskat. Am Gaumen wirkt er dicht und harmonisch; seine ausgeprägte Süße wird von frischer Säure und einer präsenten Gerbstoffstruktur ausbalanciert.