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2025

Sauvignon DOC Mediaevum

Gumphof zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Fruchtig, Mineralisch, Strukturiert
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Sauvignon
Trinktemperatur:
8-10°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Strohgelb mit grünem Schimmer
Stachelbeere, Holunderblüte, Grapefruit, Kräuterwürze
Trocken, frisch, mineralisch, saftig mit feiner Struktur
Salate, Spargel, leichter Fisch, vegetarische Vorspeisen
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Eisacktal
Der Sauvignon DOC Mediaevum 2025 vom Gumphof von Markus Prackwieser zeigt eindrucksvoll die alpine Stilistik des Eisacktals und zählt zu den charaktervollen Weißweinen des Weinguts. Die Trauben stammen aus steilen Weinbergen rund um Völs am Schlern und das südliche Eisacktal, wo kalkhaltige Moränenböden, Quarzporphyr und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für präzise und aromatische Sauvignon-Weine schaffen. Die kühlen Nächte bewahren Frische und Aromatik, während die sonnigen Tage für Reife und Struktur sorgen.

Sauvignon Blanc hat sich in Südtirol, insbesondere in höher gelegenen Lagen, zu einer der spannendsten Weißweinsorten entwickelt. Im Eisacktal entstehen daraus oft besonders elegante und fein mineralische Interpretationen mit klarer Frucht und lebendiger Spannung. Beim Gumphof verbindet der Mediaevum Frische und Präzision mit einer ausgeprägten Herkunftsprägung. Der Name der Linie verweist auf den historischen Bezug des Hofes und unterstreicht den Fokus auf eigenständige Weine mit regionalem Charakter.

Im Glas präsentiert sich der Mediaevum 2025 frisch und vielschichtig. In der Nase zeigen sich Zitrusnoten, Stachelbeeren, weiße Blüten und feine Kräuteranklänge. Am Gaumen wirkt der Sauvignon präzise, saftig und elegant, getragen von lebendiger Säure, mineralischer Spannung und einem langen, frischen Nachhall.
2025

Sauvignon DOC Mediaevum

Gumphof zum Winzer
Weißwein Erfrischend, Fruchtig, Mineralisch, Strukturiert
FS/92/100

17,80 €

(23,73 €/l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 096135

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Fruchtig, Erfrischend, Strukturie... Weißwein 2024
Weißburgunder DOC Praesulis
Gumphof
Italien, Südtirol

0.75l (30,00 €/l)

22,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Exot... 2022
Weissburgunder Riserva DOC Renaissance
Gumphof
Italien, Südtirol

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47,80 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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