Der Chardonnay Riserva DOC Stegher 2024 von der Kellerei Bozen stammt aus warmen, steilen Weinbergen oberhalb von Bozen. Auf rund 650 Metern Meereshöhe wachsen die Chardonnay-Reben auf kargen Porphyrböden, die den Charakter dieses kraftvollen und zugleich eleganten Weißweins prägen. Die Trauben werden gegen Ende September gelesen. Nach der Ernte wird das Traubengut sanft gepresst. Auf die Gärung folgt der biologische Säureabbau sowie der Ausbau in Barriques und Tonneaux. Eine zusätzliche Reifephase in der Flasche rundet die Entwicklung des Weins ab. Gerade dieser sorgfältige Ausbau unterstreicht seinen Riserva-Charakter und verbindet Struktur und Eleganz mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich der Stegher in Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das intensive Bukett ist von exotischen Aromen wie Ananas, Mango und Honigmelone geprägt, ergänzt durch einen feinen Vanilleton. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und harmonisch, mit gut eingebundener Säure und einer angenehm mineralischen Note.
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