Riesling Rotschiefer
Der Riesling Rotschiefer 2023 vom Weingut Sorentberg ist ein charaktervoller Weißwein von der Mosel, der die Besonderheiten seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Hinter dem Weingut stehen Tobias Treis und Ivan Giovanett vom Südtiroler Weingut Castelfeder, die gemeinsam eine historische Weinlage bei Reil wieder zum Leben erweckt haben. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberge zeichnen sich durch ihren seltenen Wissenbach-Rotschiefer mit Muscheleinschlüssen aus. Das kühle Mikroklima des Seitentals und die außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit prägen den unverwechselbaren Charakter dieses Rieslings. Nach sorgfältiger Handlese und schonender Verarbeitung erfolgt die Gärung teilweise spontan in traditionellen Holzfässern. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Ausdruckskraft. Im Glas präsentiert er sich in einem eleganten Strohgelb mit goldenen Nuancen. Sein vielschichtiges Bouquet verbindet frische Zitrusaromen mit Weinbergpfirsich und feinen Wildkräutern. Am Gaumen begeistert er mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Ein harmonischer, anhaltender Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
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