Der Cabernet Franc IGT Cifra BIO 2023 von Duemani ist ein herausragender biodynamischer Wein, der die Essenz der toskanischen Küste perfekt einfängt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Cifra lebhaft und kräftig, mit festen Tanninen und einem mineralischen Abgang, der die charakteristischen Eigenschaften der Cabernet Franc-Traube wunderbar zur Geltung bringt.
Die Rebsorte dieses Weins ist 100% Cabernet Franc. Diese Traube, bekannt für ihre aromatische Intensität und Struktur, profitiert von den kargen, kalk- und tonhaltigen Böden der Region. Bei Duemani wird sie nach biodynamischen Prinzipien angebaut, was die natürliche Balance und Vitalität des Weinbergs fördert und zu Trauben von höchster Qualität führt.
Der Cifra ist nicht nur wegen seiner Qualität bemerkenswert, sondern auch wegen der Philosophie, die hinter seiner Herstellung steht. Das Weingut Duemani, gegründet von Luca D’Attoma und Elena Celli, setzt seit seiner Gründung auf biodynamische Methoden, um Weine zu produzieren, die die Reinheit und Lebendigkeit der Natur widerspiegeln. Dies macht den Cifra zu einer exzellenten Wahl für alle, die nachhaltigen Weinbau und charakterstarke Weine.
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